CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ - AOP
Cuvée GRANDE RÉSERVE ROSÉ
FRUITÉ | SÉDUISANT | ÉLÉGANT
La Cuvée Grande Réserve Rosé est le symbole de l’élégance, de l’intensité́ et de la gourmandise. Sa vinification en vin rouge sous-bois lui apporte des arômes de fruits rouges complexes se mariant parfaitement à sa fraicheur.
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VENDANGES
CÉPAGE
ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé.
Brut 10 g/litre afin de maintenir l’équilibre entre la fraicheur et le caractère du vin.
Contient des sulfites. |  |
VIGNOBLE Terroir de la Montage de Reims classé Grand Cru.
CRU Verzy, Verzenay et Bouzy.
SOUS SOL |  |
2023
Médaille double or – 90/100 –Gilbert & Gaillard – International Challenge 2023
15,5/20 – V&TA – Vin et Terroir Authentique n°101 Hiver 2022-2023
2020
Médaille de bronze – 89/100 – Decanter World Wine Awards 2020
2019
2me grands vins classés – Guide Vins Dussert-Gerber 2019
2018
Prix d’excellence – Guide Vins Dussert-Gerber 2018
Guide Hachette des Vins 2018
2017
Médaille d’argent – Decanter World Wine Awards 2017
Médaille d’or – Féminalise 2017
2016
Médaille de bronze – 88/100 – Decanter World Wine Awards 2016
2015
90/100 – Blind tasting by Andreas Larsson 2015
Médaille d’or – 88/100 – Gilbert & Gaillard 2015
Médaille d’or – Féminalise 2015
Elaboration
VENDANGES
Récolte traditionnelle, uniquement faite à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes au meilleur moment.
CÉPAGE
50% de Chardonnay
40% de Pinot Noir
10% de Pinot Noir vinifié en vin rouge
Issus de notre vignoble Grand Cru Classé de la Montagne de Reims.
ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE
Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé.
Elevage d’environ 35% de vins de réserve en fûts de chêne de la Montagne de Reims pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur.
Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée.
Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.
VIEILLISEMENT
Vieillissement de 3 ans en bouteille sur lies dans les caves de la Maison permettant d’obtenir un vin fruité et frais.
DOSAGE
Brut 10 g/litre afin de maintenir l’équilibre entre la fraicheur et le caractère du vin.
Liqueur d’expédition réalisée avec un assemblage de vin de Champagne CUPERLY et de sucre de canne.
Contient des sulfites.
Terroir
VIGNOBLE
Terroir de la Montage de Reims classé Grand Cru.
CRU
Verzy, Verzenay et Bouzy.
SOUS SOL
Craie recouverte en profondeur.
Récompenses
2023 Médaille double or – 90/100 –Gilbert & Gaillard – International Challenge 2023 15,5/20 – V&TA – Vin et Terroir Authentique n°101 Hiver 2022-2023
2020
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2019
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2018 | |
2017
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2016 | |
| 2015 90/100 – Blind tasting by Andreas Larsson 2015 Médaille d’or – 88/100 – Gilbert & Gaillard 2015 Médaille d’or – Féminalise 2015 |
Notes de dégustation
UNE ROBE D’UN ROSE LÉGER AUX REFLETS SAUMONÉES
Les fines bulles viennent former dans le haut du verre un élégant cordon de mousse.
UN NEZ FRUITÉ
Des arômes de fruits rouges (cerises et groseilles) et d’agrumes soutenus par de subtiles arômes de brioche et de vanille.
 |  |  |
| FRUITS ROUGES | AGRUMES | VANILLE |
UN PALAIS ÉQUILBRÉ
L’équilibre entre fraicheur et fruit donne à ce vin toute son élégance. Un mariage entre séduction et plaisir.
 |  |  |
| GRIOTTE | FRAISE | BRIOCHE |
Gastronomie
Floral, rond et élégant, ce vin est parfait pour accompagner un apéritif, une viande blanche, un poisson. Il magnifie les desserts.
Service & conservation
SERVICE
La température idéale pour la consommation du Champagne est de 8° à 10° C.
Les deux modes de rafraîchissement recommandés sont :
• Plonger la bouteille dans un seau à Champagne rempli d’eau et de glace pendant une demi-heure.
• Coucher la bouteille dans le bas du réfrigérateur pendant 4 heures.
CONSERVATION
• À l’abris de la lumière pour éviter tout “goût de lumière“
• À une hygrométrie élevée, entre 60% et 70% d’humidité
• À une température fraiche et constante, entre 10° et 12° C
• À l’abris des odeurs, des courants d’air, des changements brusques de température et des vibrations.
DURÉE DE CONSERVATION
Nos Champagnes ont été élaborés pour arriver chez vous à leur parfaite évolution. Leur vieillissement a eu lieu de nombreuses années dans nos caves jusqu’à atteindre leur précieuse maturité.
Vous pouvez ainsi les consommer sans vieillissement supplémentaire dans vos caves.
Nous vous conseillons de les déguster dans les 2 années suivant votre commande afin d’en apprécier leurs plus complexes arômes.
UNE ROBE D’UN ROSE LÉGER AUX REFLETS SAUMONÉES
Les fines bulles viennent former dans le haut du verre un élégant cordon de mousse.
UN NEZ FRUITÉ
Des arômes de fruits rouges (cerises et groseilles) et d’agrumes soutenus par de subtiles arômes de brioche et de vanille.
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| FRUITS ROUGES | AGRUMES | VANILLE |
UN PALAIS ÉQUILBRÉ
L’équilibre entre fraicheur et fruit donne à ce vin toute son élégance. Un mariage entre séduction et plaisir.
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| GRIOTTE | FRAISE | BRIOCHE |
Floral, rond et élégant, ce vin est parfait pour accompagner un apéritif, une viande blanche, un poisson. Il magnifie les desserts.
SERVICE
La température idéale pour la consommation du Champagne est de 8° à 10° C.
Les deux modes de rafraîchissement recommandés sont :
• Plonger la bouteille dans un seau à Champagne rempli d’eau et de glace pendant une demi-heure.
• Coucher la bouteille dans le bas du réfrigérateur pendant 4 heures.
CONSERVATION
• À l’abris de la lumière pour éviter tout “goût de lumière“
• À une hygrométrie élevée, entre 60% et 70% d’humidité
• À une température fraiche et constante, entre 10° et 12° C
• À l’abris des odeurs, des courants d’air, des changements brusques de température et des vibrations.
DURÉE DE CONSERVATION
Nos Champagnes ont été élaborés pour arriver chez vous à leur parfaite évolution. Leur vieillissement a eu lieu de nombreuses années dans nos caves jusqu’à atteindre leur précieuse maturité.
Vous pouvez ainsi les consommer sans vieillissement supplémentaire dans vos caves.
Nous vous conseillons de les déguster dans les 2 années suivant votre commande afin d’en apprécier leurs plus complexes arômes.
