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CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ - AOC

Cuvée PRESTIGE BLANC DE BLANCS

FRAIS | PURE | DÉLICAT

La Cuvée Prestige Blanc de Blancs est la sublimation de la noblesse du chardonnay issu des meilleurs crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Son long vieillissement en cave lui permet d’exprimer toute sa pureté et sa finesse aromatique.

Livraison rapide et sécurisée dans toute la France Métropolitaine
Paiement sécurisé par Visa, Mastercard et Paypal.

Elaboration

 

VENDANGES
Récolte traditionnelle, uniquement faite à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes au meilleur moment.

 

CÉPAGE
100% Chardonnay
Issus de notre vignoble Grand Cru classé de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

 

ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE
Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé.
Elevage d’environ 70% de vins de réserve en fûts de chêne de la Montagne de Reims pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur.
Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée. Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.


VIEILLISEMENT

Vieillissement de 1 an en fût de chêne et de 5 ans en bouteilles sur lies dans les caves de la Maison permettant d’obtenir un vin puissant et expressif.


DOSAGE

Brut 8 g/litre afin de maintenir l’équilibre entre la fraicheur et le caractère du vin.
Liqueur d’expédition réalisée avec un assemblage de vin de Champagne CUPERLY et de sucre de canne.

 

Contient des sulfites.

.

Terroir

 

VIGNOBLE

Terroir de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs classé Grand Cru.

 

CRU

Verzy, Verzenay, Le Mesnil.

 

SOUS SOL
Craie recouverte en profondeur et craie affleurante.

Récompenses

2021
92/100 – Tasted by Andreas Larsson 2021

 

 

2013
Guide Euvrard Garnier 2013

Guide Dussert-Gerber des vins 2013 : Classé Espoir

 

2012
Guide Euvrard Garnier 2012

 

Notes de dégustation

UNE ROBE ÉLÉGANTE AUX REFLETS OR
Relevée d’un cordon persistant de fines bulles.

 

UN NEZ SUBTILE
De subtiles notes de mandarine et d’agrumes soutenues d’une touche finement boisée.

 

MANDARINEAGRUMESBOISÉE


UN PALAIS AMPLE

Une belle attaque pleine et élégante avec une dominante de citron vert et de pamplemousse, pour finir sur des notes de fruits secs et d’amandes grillées.
Ce vin prend du relief en fin de bouche.

 

AGRUMESFRUITS SECSAMANDES GRILLÉES

Gastronomie

Frais et raffiné, ce vin est idéal pour accompagner un apéritif, un plateau de fruit de mer, un poisson ou une viande blanche.

Service & conservation

SERVICE
La température idéale pour la consommation du Champagne est de 8° à 10° C.
Les deux modes de rafraîchissement recommandés sont :
• Plonger la bouteille dans un seau à Champagne rempli d’eau et de glace pendant une demi-heure.
• Coucher la bouteille dans le bas du réfrigérateur pendant 4 heures.

 

CONSERVATION

• À l’abris de la lumière pour éviter tout “goût de lumière“
• À une hygrométrie élevée, entre 60% et 70% d’humidité
• À une température fraiche et constante, entre 10° et 12° C
À l’abris des odeurs, des courants d’air, des changements brusques de température et des vibrations.

 

DURÉE DE CONSERVATION

Nos Champagnes ont été élaborés pour arriver chez vous à leur parfaite évolution. Leur vieillissement a eu lieu de nombreuses années dans nos caves jusqu’à atteindre leur précieuse maturité.
Vous pouvez ainsi les consommer sans vieillissement supplémentaire dans vos caves.

Nous vous conseillons de les déguster dans les 2 années suivant votre commande afin d’en apprécier leurs plus complexes arômes.

Complétez l'Expérience Cuperly

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