V&TA – GUIDE CHAMPAGNE
Le guide d’achat de référence Belge “V&TA – Vins et Terroirs Authentiques” n°101 Hiver 2022-2023 a sélectionné 3 de nos cuvées de Champagne.
Découvrez les notes et les avis que nous ont attribué V&TA :
CUPERLY – GRANDE RESERVE BRUT – GRAND CRU
15,5/20
Superbe robe or étincelant. Profond et complexe, associant puissance et élégance, ce bouquet charmeur présente une corbeille de fruits bien mûrs (poire, pomme), associée aux notes d’amande et de noisette et à une fine minéralité. Les dégustateurs apprécient le relief et le charme de cette cuvée gourmande et suave, qui allie finesse et vinosité. Les saveurs de fruits mûrs et de confiserie s’y expriment librement dans un ensemble éloquent et de persistance appréciable.
PN: 60 – CH: 40
CUPERLY – GRANDE RESERVE ROSE – GRAND CRU
15,5/20
Robe rose tendre à légers reflets saumonés. Premier nez herbacé et minéral (craie). L’aération complête l’ensemble par de fins arômes de rhubarbe, groseille verte et agrumes. On a ici privilégié une texture élégante et délicate. Cette bouche vigoureuse et portée par une jolie acidité tonifiante exprime ses saveurs d’agrumes en milieu de bouche. La finale développe une belle énergie, tout en conservant un profil ciselé. La persistance est au rendez-vous pour cette cuvée de gastronomie.
PN: 50 – CH: 50
CUPERLY – PRESTIGE BLANC DE NOIRS – GRAND CRU
16,5/20
Superbe robe jaune doré intense à vieil or. Puissant et extrêmement parfumé, le bouquet offre d’exubérantes senteurs de pomme cuite compotée, épices douces (cannelle) et pain d’épices. La bouche ne tarde guère à confirmer la personnalité du bouquet. Démonstrative, complexe et généreuse en saveurs de fruits blancs mûrs voire presque blettis, elle offre une texture ample et suave. Le support d’acidité nuance et équilibre la maturité de l’ensemble et la finale, profonde et aux épaules larges, séduit par sa longueur et sa distinction. Bravo !
PN: 100
