Nos Cuvées Sélectionnées par le Guide Gault & Millau Champagne 2022
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
15,5/20
Le nez, crémeux de vanille avec un chêne blond net, se livre telle une génoise saupoudrée d’épices (cannelle, muscade). La mousse minérale et les fines bulles restent crémeuses sur la bouche qui se révèle saline et salée, plus minérale que fruitée, avec une dominance boisée salée et une finale juteuse. Un vin élégant, parfait pour l’apéritif mais aussi pour la table.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
15,5/20
Belle couleur claire et très fines bulles pour cette cuvée aux parfums de fruits blancs nets et ciselés. En bouche, le pinot noir se montre structuré, séveux, particulièrement racé. La finale crayeuse donne envie d’y revenir. On l’ouvrira à table avec des tartines de pain complet nappées de trompettes de la mort au beurre.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
CUVÉE PRESTIGE BLANC DE BLANCS
15/20
Des bulles présentes et une mousse tonique se montrent dans le verre. Au nez se revèlent des notes de citron confit, de délicieuse pomme jaune et de citron vert. La bouche est rafraîchissante et puissamment croquante avec une concentration équilibrée et une bonne intensité. Un style gourmand pour la table.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
16/20
Robe et nez lumineux, tout en élégance et retenue, sur des fruits éclatants avec de subtiles notes de pâtisserie suivies d’un boisé doré comme des rayons de soleil. Une mousse aérienne et fouettée, et des bulles crépitantes fondent sur le palais. La bouche, délicieusement harmonieuse, est marquée par la granny smith, des abricots à peine cuits, d’une fraîcheur éclatante et légère comme l’air. La délicatesse du chêne est bien intégrée. Magnifique. À apprécier à l’apéritif, sur un turbot ou un homard.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
15,5/20
Le nez, crémeux de vanille avec un chêne blond net, se livre telle une génoise saupoudrée d’épices (cannelle, muscade). La mousse minérale et les fines bulles restent crémeuses sur la bouche qui se révèle saline et salée, plus minérale que fruitée, avec une dominance boisée salée et une finale juteuse. Un vin élégant, parfait pour l’apéritif mais aussi pour la table.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
15,5/20
Belle couleur claire et très fines bulles pour cette cuvée aux parfums de fruits blancs nets et ciselés. En bouche, le pinot noir se montre structuré, séveux, particulièrement racé. La finale crayeuse donne envie d’y revenir. On l’ouvrira à table avec des tartines de pain complet nappées de trompettes de la mort au beurre.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
CUVÉE PRESTIGE BLANC DE BLANCS
15/20
Des bulles présentes et une mousse tonique se montrent dans le verre. Au nez se revèlent des notes de citron confit, de délicieuse pomme jaune et de citron vert. La bouche est rafraîchissante et puissamment croquante avec une concentration équilibrée et une bonne intensité. Un style gourmand pour la table.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
16/20
Robe et nez lumineux, tout en élégance et retenue, sur des fruits éclatants avec de subtiles notes de pâtisserie suivies d’un boisé doré comme des rayons de soleil. Une mousse aérienne et fouettée, et des bulles crépitantes fondent sur le palais. La bouche, délicieusement harmonieuse, est marquée par la granny smith, des abricots à peine cuits, d’une fraîcheur éclatante et légère comme l’air. La délicatesse du chêne est bien intégrée. Magnifique. À apprécier à l’apéritif, sur un turbot ou un homard.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
15,5/20
Le nez, crémeux de vanille avec un chêne blond net, se livre telle une génoise saupoudrée d’épices (cannelle, muscade). La mousse minérale et les fines bulles restent crémeuses sur la bouche qui se révèle saline et salée, plus minérale que fruitée, avec une dominance boisée salée et une finale juteuse. Un vin élégant, parfait pour l’apéritif mais aussi pour la table.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
15,5/20
Belle couleur claire et très fines bulles pour cette cuvée aux parfums de fruits blancs nets et ciselés. En bouche, le pinot noir se montre structuré, séveux, particulièrement racé. La finale crayeuse donne envie d’y revenir. On l’ouvrira à table avec des tartines de pain complet nappées de trompettes de la mort au beurre.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
CUVÉE PRESTIGE BLANC DE BLANCS
15/20
Des bulles présentes et une mousse tonique se montrent dans le verre. Au nez se revèlent des notes de citron confit, de délicieuse pomme jaune et de citron vert. La bouche est rafraîchissante et puissamment croquante avec une concentration équilibrée et une bonne intensité. Un style gourmand pour la table.
CHAMPAGNE GRAND CRU CLASSÉ – AOC
16/20
Robe et nez lumineux, tout en élégance et retenue, sur des fruits éclatants avec de subtiles notes de pâtisserie suivies d’un boisé doré comme des rayons de soleil. Une mousse aérienne et fouettée, et des bulles crépitantes fondent sur le palais. La bouche, délicieusement harmonieuse, est marquée par la granny smith, des abricots à peine cuits, d’une fraîcheur éclatante et légère comme l’air. La délicatesse du chêne est bien intégrée. Magnifique. À apprécier à l’apéritif, sur un turbot ou un homard.
